La Tenuta

Ettari
di terreno

50

30

coltivati
a vigna

Coroniamo un sogno: torniamo
nel verde e riscopriamo passione.

Da più poderi e tra splendidi vigneti
e uliveti nasce la nostra azienda
agricola, orgogliosa dei prodotti e dei sapori autentici che offre la più generosa tra le terre: la nostra Romagna.

Nel cuore della Rimini più verde,
su un crinale soleggiato si adagia la
frazione di Sant'Aquilina, circondata dai
Colli di Covignano, di San Fortunato e
Cerasolo. Qui la brezza del Mare Adriatico si fonde con placidi venti di terra.

La Tenuta si compone di circa 50 ettari di terreno, di cui oltre 30 a vigneto e 10 a uliveto.

Tenuta Sant’Aquilina è anche visione del futuro: dall'antica casa colonica con vista sulla Repubblica di San Marino sorgerà un nuovo casale che ospiterà sede, cantina e sala per eventi.

Immerso nel vigneto, un luogo dove assaporare la tradizione nel rispetto della natura.

Per rendere omaggio a queste floride terre, ogni bottiglia veste un nome latino a celebrare le tracce del glorioso Impero romano protagonista della prospera riorganizzazione della colonia latina Ariminum (Rimini).

PUNICEUM:
[da pūnĭcĕus, agg., scarlatto] dal colore rosso, purpureo.
RELUCENS:
[da rĕlūcĕo, v. intr., rilucere] dai riflessi di pura luce.
LUO:
[da lŭo, v. tr., pagare un debito] paga il suo debito al
"gusto".
VELUT ROSA:
[da vĕlŭt, avv., come; da rŏsa, sost., rosa, fiore] come una
rosa dall'intenso profumo.
CLARUS RARUS:
[da clārus, agg., illustre; da rārus, agg., raro] di preziosa e
rara progenie.

PuniceuM
sangiovese
superiore dop

CARATTERISTICHE

Vitigno: 100% Sangiovese.
Vigneto: La Cerbaiola - Sant'Aquilina.
Altitudine media: 100 metri s.l.m.
Esposizione dei filari: nord - sud.
Periodo di vendemmia: metà settembre.

NOTE DEGUSTATIVE

Colore: rosso rubino brillante.
Profumo: vinoso con note di frutta a
bacca rossa e sentori floreali di viola.
Sapore: fresco con tannini morbidi e note
di frutta rossa, retrogusto persistente che
ricorda la ciliegia.
Temperatura di servizio: 16°C.
Gradazione alcolica: 13% vol.

ReLUcens
bianco
rubicone igp

CARATTERISTICHE

Vitigno: 100% Grechetto gentile.
Vigneto: La Cerbaiola - Sant'Aquilina.
Altitudine media: 90 metri s.l.m.
Esposizione dei filari: nord - sud.
Periodo di vendemmia: fine agosto /
inizio settembre.

NOTE DEGUSTATIVE

Colore: giallo dorato.
Profumo: fruttato con note di frutta
a polpa bianca e sentori floreali.
Sapore: equilibrato,
intenso e persistente.
Temperatura di servizio: 12°C.
Gradazione alcolica: 13% vol.

Luo
pagadebit
dop

CARATTERISTICHE

Vitigno: 100% Bombino bianco.
Vigneto: La Cerbaiola - Sant'Aquilina.
Altitudine media: 90 metri s.l.m.
Esposizione dei filari: nord - sud.
Periodo di vendemmia: fine settembre.

NOTE DEGUSTATIVE

Colore: giallo paglierino
con riflessi verdognoli.
Profumo: fruttato, delicato, con note
floreali e sentore di biancospino.
Sapore: fresco con una
nota acidula gradevole.
Temperatura di servizio: 12°C.
Gradazione alcolica: 12% vol.

Velut Rosa
Merlot Rosato
Rubicone IGP

CARATTERISTICHE

Vitigno: 100% Merlot.
Vigneto: La Rigazza - Cerasolo.
Altitudine media: 110 metri s.l.m.
Esposizione dei filari: nord - sud.
Periodo di vendemmia: fine agosto.

NOTE DEGUSTATIVE

Colore: rosa corallo
Profumo: intenso e fruttato
Sapore: fragrante,
elegante e persistente.
Temperatura di servizio: 12°C.
Gradazione alcolica: 14% vol.


Clarus Rarus
Spumante BRUT
Metodo Charmat

CARATTERISTICHE

Vitigno: 100% Bombino bianco.
Vigneto: La Cerbaiola - Sant'Aquilina.
Altitudine media: 90 metri s.l.m.
Esposizione dei filari: nord - sud.
Periodo di vendemmia: fine settembre.

NOTE DEGUSTATIVE

Colore: colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli, perlage fine e persistente.
Profumo: delicato e floreale, leggero sentore di biancospino.
Sapore: morbido e fresco.
Temperatura di servizio: 10°C.
Gradazione alcolica: 13% vol.

Olio
Extra Vergine
d'Oliva

CARATTERISTICHE

Olio extra vergine di oliva
Bottiglia da 0,5 litri

Olio extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle nostre olive, unicamente mediante procedimenti meccanici. Prodotto tipico apprezzato per la sua effettiva qualità e la fragrante personalità. Estrazione a freddo, entro massimo 24 ore dalla raccolta. Cultivar prevalenti: frantoio, leccino e correggiolo.

NOTE DEGUSTATIVE

fruttato di oliva da medio a intenso.

Olio
Extra Vergine
d'Oliva DOP

CARATTERISTICHE

Olio extra vergine di oliva DOP
Colline di Romagna
Bottiglia da 250 ml

Olio extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle nostre olive, unicamente mediante procedimenti meccanici. Celebre per le caratteristiche organolettiche, le proprietà salutistiche, e la bassissima acidità è il risultato di un rigido disciplinare di produzione che prevede l'esclusivo impiego di varietà autoctone come la cultivar correggiolo in misura superiore al 60%. Estrazione a freddo, entro massimo 24 ore dalla raccolta.

NOTE DEGUSTATIVE

fruttato di oliva intenso. Sapore lievemente piccante.

Dove siamo

  • Via Ausa, 104 - 47853 Cerasolo (RN) - Italia
    Tel. +39 0541 729113